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2011年06月29日

台北日誌394: 焼鴨弁当

■焼鴨弁当
TP394.jpg
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2011/05/29@自宅

■北京ダックと比べて
見た目や上品さでは引けを取りますが、決して負けていません。
鴨の魅力は香ばしい皮だけではなく、肉を一緒にほうばった際の味わいです。
皮だけでは油っこいし、肉だけでは一寸癖がある。
焼鴨弁当、ふと食べたくなる時があるんです。
悩ましいのは近所に美味い店がないこと。

投稿者 taipeih : 2011年06月29日 18:42

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